大金ハム

北海道大学農学部のロースハム＆プレスハムを詰め合わせました。歴史の風味、至福の時をお愉しみください。

肉本来の旨みをひきだすために塩と発色剤以外は使用せず、じっくりと時間をかけて塩漬・熟成を行っています。直下式のスモーク香による至福の香りと、食感、肉の旨みが絶妙のロースハムと、プレスハム独特のなつかしの味を堪能いただけます。